پاورپوینت آشنایی با افزودنی های غذایی

دسته بندي : علوم انسانی » صنایع غذایی
پاورپوینت آشنایی با افزودنی های غذایی
جزئیات و دریافت

مشخصات فایل:
عنوان: پاورپوینت آشنایی با افزودنی های غذایی
قالب بندی: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 45 اسلاید

فهرست مطالب:
مقدمه
تقسیم بندی افزودنی ها
خواص افزودنی ها
تقسیم بندی افزودنی ها بر اساس نقش
نگهدارنده ها
آنتی اکسیدان ها
گیرنده های فلزی
امولسیفایرها
قوام دهنده ها
سفیدکننده ها
بافرها، اسیدها، قلیاها
رنگ ها
شیرین کننده های غیرمغذی
مکمل های غذایی
اسانس ها
افزایش دهنده های عطر و طعم
افزودنی های متفرقه
اسید بنزوئیک
استرآلکیل پاراهیدروکسی بنزوئیک اسید یا paraben
اسید پروپیونیک
اسید استیک
SO2 و سولفیت
دی اتیل (دی متیل) پیروکربنات
اتیلن اکساید و پروپیلن اکساید
نیتریت و نیترات
آنتی بیوتیک ها
دی فنیل ها
اورتو فنیل فنل
تیابندازول
ترکیبات سطح فعال
کاربرد ترکیبات سطح فعال
تثبیت کننده ها، سفت کننده ها، پایدارکننده ها، ژل سازها
مواد جاذب رطوبت
مواد ضد کلوخه شدن
سفیدکننده ها و رنگ برها
مواد سفت کننده
شفاف کننده ها
پروپلانت ها و گازهای محافظ
آلودگی ها و افزوده شدن برخی ترکیبات به موادغذایی

دسته بندی: علوم انسانی » صنایع غذایی

تعداد مشاهده: 3370 مشاهده

فرمت فایل دانلودی:.zip

فرمت فایل اصلی: ppt

تعداد صفحات: 45

حجم فایل:862 کیلوبایت

 قیمت: 37,000 تومان
پس از پرداخت، لینک دانلود فایل برای شما نشان داده می شود.   پرداخت و دریافت فایل
  • محتوای فایل دانلودی:
    در قالب ppt، قابل ویرایش و در حجم 45 اسلاید



برچسب ها: پاورپوینت آشنایی با افزودنیهای غذاییآشنایی با افزودنیهای غذاییافزودنیهای غذاییتقسیم بندی افزودنی هاخواص افزودنی ها تقسیم بندی افزودنی ها بر اساس نقشنگهدارنده هاآنتی اکسیدان هاگیرنده های فلزیامولسیفایرهاقوام دهنده ها سفیدکننده ها
  پرداخت و دریافت فایل